Título: PEGADA DE CARBONO DA PRODUÇÃO DE LEITE NA FAZENDA PALMITALUFLA AVALIAÇÃO DO CICLO DE VIDA EM SISTEMA LEITEIRO
Título alternativo: CARBON FOOTPRINT OF MILK PRODUCTION AT FAZENDA PALMITALUFLA LIFE CYCLE ASSESSMENT IN A DAIRY PRODUCTION SYSTEM
Autoria de: Rhaiude Raniel da Silva
Orientação de: Adenilson Jose Paiva
Presidente da banca: Adenilson José Paiva
Primeiro membro da banca: Daniel Rume Casagrande
Segundo membro da banca: Felipe da Costa Maciel
Terceiro membro da banca: Adenilson José Paiva
Quarto membro da banca: Rodrigo Ferreira da Silva
Palavras-chaves: Avaliação do Ciclo de Vida, Pegada de carbono, Produção leiteira, Gases de efeito estufa, Sistema intensivo.
Data da defesa: 26/06/2026
Semestre letivo da defesa: 2026-1
Data da versão final: 03/07/2026
Data da publicação: 03/07/2026
Referência: Silva, R. R. d. PEGADA DE CARBONO DA PRODUÇÃO DE LEITE NA FAZENDA PALMITALUFLA AVALIAÇÃO DO CICLO DE VIDA EM SISTEMA LEITEIRO . 2026. 64 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2026.
Resumo: A produção leiteira apresenta importância econômica e social, mas também está associada à emissão de gases de efeito estufa, principalmente em razão da fermentação entérica, do manejo de dejetos, do uso de fertilizantes, do consumo de combustíveis e da produção de alimentos para os animais. Diante disso, este trabalho teve como objetivo estimar a pegada de carbono da produção de leite da Fazenda PalmitalUFLA, localizada em Ijaci, Minas Gerais, por meio de uma abordagem de Avaliação do Ciclo de Vida com foco na categoria de impacto da mudança climática. A fronteira adotada foi do berço ao portão da fazenda, considerando as emissões associadas à produção interna de silagem, à aquisição de ingredientes alimentares, incluindo o milho grão adquirido da Fazenda MuquémUFLA, à fermentação entérica, ao manejo de dejetos, ao uso de fertilizantes e defensivos, ao consumo de diesel, à energia elétrica e aos demais insumos utilizados no sistema produtivo. A unidade funcional adotada foi 1 kg de leite corrigido para gordura e proteína (LCPGFPCM). O sistema avaliado apresentou 131 animais, sendo 56 vacas em lactação, com produção anual de 469.759,64 L de leite e produção corrigida de 471.504,52 kg LCPG ano????¹. A emissão total anual foi estimada em 699.278,91 kg CO????eq ano????¹, equivalente a 699,28 Mg CO????eq ano????¹, resultando em pegada de carbono de 1,483 kg CO????eq kg????¹ LCPG. Os principais pontos críticos foram a fermentação entérica, com 37,23 das emissões, os alimentos adquiridos, com 24,42, e o metano proveniente dos dejetos, com 18,77. Os resultados indicam que a mitigação da pegada de carbono deve priorizar a melhoria da eficiência alimentar, o manejo adequado dos dejetos, a rastreabilidade dos ingredientes da dieta e o uso racional de fertilizantes e combustíveis. Conclui-se que a estimativa obtida constitui uma linha de base ambiental para o sistema leiteiro da Fazenda PalmitalUFLA e pode subsidiar ações futuras de intensificação sustentável.
Abstract: Dairy production has economic and social relevance, but it is also associated with greenhouse gas emissions, mainly due to enteric fermentation, manure management, fertilizer use, fuel consumption and feed production. Therefore, this study aimed to estimate the carbon footprint of milk production at Fazenda PalmitalUFLA, located in Ijaci, Minas Gerais, Brazil, using a Life Cycle Assessment approach focused on the climate change impact category. The system boundary adopted was cradle-to-farm gate, including emissions related to internal silage production, purchased feed ingredients, including corn grain acquired from Fazenda MuquémUFLA, enteric fermentation, manure management, fertilizers, pesticides, diesel, electricity and other inputs used in the production system. The functional unit was 1 kg of fat- and protein-corrected milk (FPCM). The evaluated system had 131 animals, including 56 lactating cows, with an annual milk production of 469,759.64 L and a corrected production of 471,504.52 kg FPCM year????¹. Total annual emissions were estimated at 699,278.91 kg CO????eq year????¹, equivalent to 699.28 Mg CO????eq year????¹, resulting in a carbon footprint of 1.483 kg CO????eq kg????¹ FPCM. The main hotspots were enteric fermentation, accounting for 37.23 of total emissions, purchased feed ingredients, with 24.42, and methane from manure management, with 18.77. The results indicate that mitigation strategies should prioritize improvements in feed efficiency, manure management, traceability of dietary ingredients, and the rational use of fertilizers and fuels. The estimated carbon footprint provides an environmental baseline for the dairy system at Fazenda PalmitalUFLA and may support future actions related to sustainable intensification.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G002 - ZOOTECNIA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
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Detentores dos direitos autorais: Rhaiude Raniel da Silva e Universidade Federal de Lavras
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