Título: FARELO DE CANOLA EM SUBSTITUIÇÃO AO FARELO DE SOJA NA DIETA DE VACAS LEITEIRAS EFEITOS SOBRE O CONSUMO DE NUTRIENTES, A PRODUÇÃO DE LEITE E DE PROTEÍNA MICROBIANA RUMINAL
Título alternativo: CANOLA MEAL AS A REPLACEMENT FOR SOYBEAN MEAL IN DAIRY COWS DIETS EFFECTS ON NUTRIENT INTAKE, MILK PRODUCTION, AND RUMINAL MICROBIAL PROTEIN SYNTHESIS
Autoria de: Ingrid Laila Barreto da Silva
Orientação de: Nadja Gomes Alves
Presidente da banca: Nadja Gomes Alves
Primeiro membro da banca: Letícia Rodrigues Faria
Segundo membro da banca: Ana Clara Rosa Pereira
Terceiro membro da banca: Nadja Gomes Alves
Quarto membro da banca: Eder Pereira Campos Drumond Rodrigues
Palavras-chaves: eficiência nutricional, utilização de nitrogênio, metabolismo proteico, derivados de purina, bovinocultura.
Data da defesa: 18/06/2026
Semestre letivo da defesa: 2026-1
Data da versão final: 26/06/2026
Data da publicação: 26/06/2026
Referência: Silva, I. L. B. d. FARELO DE CANOLA EM SUBSTITUIÇÃO AO FARELO DE SOJA NA DIETA DE VACAS LEITEIRAS EFEITOS SOBRE O CONSUMO DE NUTRIENTES, A PRODUÇÃO DE LEITE E DE PROTEÍNA MICROBIANA RUMINAL. 2026. 21 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2026.
Resumo: A produção leiteira moderna demanda estratégias nutricionais que promovam maior eficiência produtiva e melhor aproveitamento dos nutrientes, especialmente do nitrogênio, cuja utilização pelos ruminantes é considerada baixa. O farelo de soja é a principal fonte proteica utilizada na alimentação de vacas leiteiras, porém sua elevada proporção de proteína degradável no rúmen pode aumentar as perdas de nitrogênio, reduzindo a eficiência de utilização desse nutriente. Nesse contexto, o farelo de canola apresenta potencial para substituir o farelo de soja por possuir maior proporção de proteína não degradável no rúmen e perfil nutricional favorável ao metabolismo proteico. Objetivou-se avaliar o efeito no consumo de nutrientes, a produção de leite e produção de proteína microbiana ruminal de vacas leiteiras alimentadas com farelo de canola em substituição ao farelo de soja. Foram utilizadas 30 vacas primíparas (n 10) e multíparas (n 20) mestiças Holandês-Gir (168 ± 66 dias em lactação, 493 ± 51 kg de peso corporal e 11,7 ± 3,2 kg de leitedia). As vacas foram blocadas de acordo com o grau de sangue (? Holandês x ¼ Gir ? Holandês x ? Gir Holandês x ? Gir), paridade e produção de leite. Os animais foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados e receberam dietas isoproteicas formuladas com farelo de soja ou farelo de canola como principal fonte proteica durante oito semanas experimentais. Foram avaliados o consumo de matéria seca e de nutrientes, a produção de leite e a produção de proteína microbiana ruminal, estimada a partir da excreção urinária de derivados de purina. Não foram observadas diferenças entre os tratamentos para consumo de matéria seca, matéria orgânica, fibra em detergente neutro, amido e carboidratos não fibrosos (P 0,05). O consumo de proteína bruta também não diferiu entre os tratamentos, embora tenha sido observada interação entre tratamento e semana (P 0,02). A produção de leite não diferiu (P 0,05) entre as vacas que receberam farelo de soja ou farelo de canola na dieta (13,21 vs. 13,70 kgdia). A produção de proteína microbiana não foi influenciada pela substituição da fonte protéica, não havendo efeito de tratamento, semana ou interação entre esses fatores (P 0,05). Conclui-se que a substituição do farelo de soja pelo farelo de canola se torna uma alternativa comercial viável, pois não prejudica o consumo de MS e de nutrientes, a produção de leite e de proteína microbiana.
Abstract: Modern dairy production demands nutritional strategies that promote greater productive efficiency and improved nutrient utilization, particularly nitrogen, whose utilization by ruminants is considered low. Soybean meal is the primary protein source used in dairy cow diets however, its high proportion of rumen-degradable protein may increase nitrogen losses, reducing nitrogen use efficiency. In this context, canola meal has the potential to replace soybean meal due to its higher proportion of rumen-undegradable protein and its favorable nutritional profile for protein metabolism. This study aimed to evaluate the effects of replacing soybean meal with canola meal on nutrient intake and microbial protein yield in dairy cows. Thirty primiparous (n 10) and multiparous (n 20) Holstein ? Gyr crossbred cows (168 ± 66 days in milk, 493 ± 51 kg body weight, and 11.7 ± 3.2 kg milkday) were used. The cows were blocked by genetic composition (? Holstein ? ¼ Gyr, ? Holstein ? ? Gyr, and Holstein ? ? Gyr), parity, and milk yield. Animals were assigned to a randomized complete block design and received isonitrogenous diets formulated with either soybean meal or canola meal as the primary protein source for eight experimental weeks. Dry matter and nutrient intake were evaluated, as well as microbial protein yield estimated from the urinary excretion of purine derivatives. No differences were observed between treatments for dry matter, organic matter, neutral detergent fiber, starch, and non-fiber carbohydrate intake (P 0.05). Crude protein intake also did not differ between treatments, although a treatment ? week interaction was observed (P 0.02). Microbial protein production was not influenced by the replacement of the protein source, with no effects of treatment, week, or their interaction (P 0.05). It can be concluded that canola meal is a viable alternative to soybean meal, as its inclusion did not negatively affect dry matter intake, nutrient intake, or microbial protein yield.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G002 - ZOOTECNIA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
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Detentores dos direitos autorais: Ingrid Laila Barreto da Silva e Universidade Federal de Lavras
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