Título: AVALIAÇÃO DA VARIABILIDADE DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE GRÃOS SECOS DE DESTILARIA COM SOLÚVEIS (DDGS) EM UM CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Título alternativo: EVALUATION OF THE VARIABILITY IN THE CHEMICAL COMPOSITION OF DRIED DISTILLERS?? GRAINS WITH SOLUBLES (DDGS) IN A BEEF CATTLE FEEDLOT
Autoria de: Anna Luiza Paschoalino Partel
Orientação de: Thiago Fernandes Bernardes
Presidente da banca: Thiago Fernandes Bernardes
Primeiro membro da banca: Paulo Junio Silva Damasceno
Segundo membro da banca: Rafaella Rodrigues Prado
Palavras-chaves: Coproduto do etanol, bovinos de corte, extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, desempenho animal
Data da defesa: 08/06/2026
Semestre letivo da defesa: 2026-1
Data da versão final: 02/07/2026
Data da publicação: 02/07/2026
Referência: Partel, A. L. P. AVALIAÇÃO DA VARIABILIDADE DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE GRÃOS SECOS DE DESTILARIA COM SOLÚVEIS (DDGS) EM UM CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE. 2026. 33 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2026.
Resumo: O objetivo desse estudo foi avaliar a variabilidade da composição química de grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS) entre cargas sucessivas fornecidas a um confinamento de bovinos de corte. O estudo foi realizado na Fazenda Santa Cândida, em Descalvado, São Paulo, entre setembro e dezembro de 2025. Foram avaliadas 16 cargas de DDGS provenientes da Usina Boa Vista, pertencente ao grupo São Martinho, localizada em Quirinópolis, Goiás. As amostras foram coletadas durante a descarga das carretas, homogeneizadas, quarteadas e encaminhadas para análise laboratorial por espectroscopia no infravermelho próximo (NIRS). Foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra insolúvel em detergente neutro (FDN), fibra bruta (FB), extrato etéreo (EE) e nutrientes digestíveis totais estimados (NDT), sendo calculadas estatísticas descritivas e coeficientes de variação. O DDGS apresentou médias de 89,53 de MS, 34,72 de PB, 33,82 de FDN, 8,40 de FB, 10,03 de EE e 81,49 de NDT estimado. Os coeficientes de variação foram baixos, com valores de 0,82 para MS, 2,43 para PB, 3,63 para FDN e 1,46 para NDT estimado, e superiores a 5 para FB e EE, com valores de 5,44 e 6,36, respectivamente. Não foram observados outliers nos boxplots. A correlação negativa entre FDN e EE indicou relação inversa entre a fração fibrosa e lipídica. Como o DDGS representou 33,2 da matéria seca da dieta do confinamento, a variação do EE demonstrou potencial de alterar o teor lipídico e o suprimento energético da dieta, podendo influenciar a previsibilidade do desempenho animal. Conclui-se que o DDGS avaliado apresentou adequada uniformidade composicional e energética, embora o monitoramento periódico de sua composição, principalmente do extrato etéreo e do NDT estimado, seja importante para maior precisão na formulação de dietas e maior previsibilidade dos resultados produtivos.
Abstract: The objective of this study was to evaluate the variability in the chemical composition of distillers dried grains with solubles (DDGS) among successive loads supplied to a beef cattle feedlot. The study was carried out at Santa Cândida Farm, located in Descalvado, São Paulo, from September to December 2025. Sixteen loads of DDGS from the Boa Vista Plant, owned by the São Martinho group and located in Quirinópolis, Goiás, were evaluated. Samples were collected during truck unloading, homogenized, quartered, and sent for laboratory analysis using near-infrared spectroscopy (NIRS). The contents of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), crude fiber (CF), ether extract (EE), and estimated total digestible nutrients (TDN) were determined, and descriptive statistics and coefficients of variation were calculated. The DDGS presented mean values of 89.53 DM, 34.72 CP, 33.82 NDF, 8.40 CF, 10.03 EE, and 81.49 estimated TDN. The coefficients of variation were low, with values of 0.82 for DM, 2.43 for CP, 3.63 for NDF, and 1.46 for estimated TDN, and were above 5 for CF and EE, with values of 5.44 and 6.36, respectively. No outliers were observed in the boxplots. The negative correlation between NDF and EE indicated an inverse relationship between the fibrous and lipid fractions. Since DDGS represented 33.2 of the diet dry matter in the feedlot, the variation in EE showed potential to alter the lipid content and energy supply of the diet, which may influence the predictability of animal performance. It is concluded that the evaluated DDGS presented adequate compositional and energetic uniformity, although periodic monitoring of its composition, especially ether extract and estimated TDN, is important to ensure greater precision in diet formulation and greater predictability of productive results.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G002 - ZOOTECNIA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
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Detentores dos direitos autorais: Anna Luiza Paschoalino Partel e Universidade Federal de Lavras
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