Título: INSEGURANÇA ALIMENTAR NO MUNICÍPIO DE LAVRAS-MG PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA EM USUÁRIOS ADULTOS DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA
Título alternativo: FOOD INSECURITY IN THE MUNICIPALITY OF LAVRAS-MG SOCIODEMOGRAPHIC PROFILE AND LEVEL OF PHYSICAL ACTIVITY AMONG ADULTS USERS OF THE FAMILY HEALTH STRATEGY
Autoria de: Maryellen Azevedo Lavercio
Orientação de: Isabela Coelho de Castro
Coorientação de: Paula Karoline Nascimento Abreu
Presidente da banca: Isabela Coelho de Castro
Primeiro membro da banca: Michel Cardoso de Angelis Pereira
Segundo membro da banca: Paula Karoline Nascimento Abreu
Terceiro membro da banca: Izadora Machado de Souza
Palavras-chaves: Insegurança alimentar, índice de massa corporal, atividade física, desigualdades sociais, fatores socioeconômicos.
Data da defesa: 18/06/2026
Semestre letivo da defesa: 2026-1
Data da versão final: 04/07/2026
Data da publicação: 04/07/2026
Referência: Lavercio, M. A. INSEGURANÇA ALIMENTAR NO MUNICÍPIO DE LAVRAS-MG PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA EM USUÁRIOS ADULTOS DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA . 2026. 34 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2026.
Resumo: A segurança alimentar e nutricional é um direito de todo indivíduo no entanto, mesmo com a saída do Brasil do mapa da fome em 2025, ainda persistem domicílios com subnutrição e dificuldade de acesso a uma alimentação adequada e saudável. Nesse contexto, avaliações em nível municipal tornam-se importantes para compreender a magnitude do risco de insegurança alimentar (IA). O presente estudo teve como objetivo verificar a prevalência do risco de IA, o perfil sociodemográfico e o nível de atividade física em usuários adultos da Estratégia Saúde da Família no Município de Lavras-MG e a associação entre essas variáveis. Trata-se de um estudo transversal, de abordagem quantitativa, realizado com 461 indivíduos adultos atendidos em unidades de saúde do município. Foram aplicados questionários para coleta de dados sociodemográficos, avaliação do risco de IA por meio de instrumento validado Triagem para Risco de Insegurança Alimentar (TRIA), aferição de peso e estatura para a classificação do IMC e análise do nível de atividade física utilizando o Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ), versão curta. Os dados foram analisados no Microsoft Excel (análise descritiva), e as associações entre variáveis categóricas foram avaliadas no software JAMOVI 2.6.44 por meio do teste do Qui-quadrado (p??0,05). Houve predominância de participantes do sexo feminino (76,1), com idade entre 30 a 39 anos, ensino médio completo (41,6), solteiros (47,5), autodeclarados pretos ou pardos (62,7), com renda familiar igual ou superior a dois salários mínimos (62,0), moradia própria (67,4) e empregados no setor privado (33,5). Observou-se que 18,9 dos participantes apresentavam risco para IA moderada ou grave, 68,7 de excesso de peso e 74,2 foram classificados como fisicamente ativos. Houve associação significativa entre IA e sexo, renda familiar e índice de massa corporal (IMC), sendo observada maior prevalência de risco de IA moderada e grave entre mulheres (p0,001), indivíduos de menor renda (p0,001) e obesidade pelo IMC (p0,002). Não foram identificadas associações significativas com etnia, estado civil ou nível de atividade física. Os achados reforçam a influência das desigualdades econômicas e da obesidade na associação da IA, evidenciando a preocupação para a ocorrência de doenças crônicas. Conclui-se que a presença da IA em cerca de ? da população estudada e que a mesma se associou a fatores socioeconômicos e ao excesso de peso, evidenciando a necessidade de estratégias voltadas à redução das desigualdades sociais e à promoção da segurança alimentar e nutricional.
Abstract: Food and nutritional security is a right of every person however, even with Brazil??s exit from the hunger map in 2025, households still suffer with undernutrition and difficulty accessing adequate and healthy food. In this context, municipal-level assessments become important to understand the magnitude of the risk of food insecurity. This study aimed to verify the prevalence of food insecurity risk, the sociodemographic profile, and the level of physical activity in adult users of Family Health Strategy in the Municipality of Lavras-MG, and the association between these variables. This is a cross-sectional study with a quantitative approach, conducted with 461 adult individuals attending health units in the municipality. Questionnaires were applied to collect sociodemographic data, assess food insecurity using validated instrument (TRIA), measurement of weight and height for body mass index (BMI) calculation and analyze the level of physical Activity Questionnaire (IPAQ), short version. The data were analyzed using Microsoft Excel (descriptive analysis), and associations between categorical variables were assessed using JAMOVI 2.6.44 software through the Chi-square test (p??0.05). There was a predominance of female participants (76.1), aged between 30 and 39 years, with completed high school education (41.6), single (47.5), self-declared Black or Brown (62.7), with family income equal to or greater than two minimum wages (62.0), owning their own home (67.4), and working in the private sector (33.5). It was observed that 18.9 of the participants showed a risk of moderate or severe food insecurity 68.7 were overweight and 74.2 were classified as physically active. There was a significant association between food and gender, family income and BMI, with a higher prevalence observed among women (p0.001), individuals with lower income (p0.001) and participants with obesity (p0.002). No significant associations were identified with ethnicity, marriage status, or level of physical activity. The findings reinforce the influence of economic inequalities and obesity on the association with food insecurity, highlighting the concern for the occurrence of chronic disease. It is concluded that food insecurity was mainly associated with socioeconomic factors and excess weight, and also the need for strategies aimed at reducing social inequalities and promoting food and nutritional security.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G023 - NUTRIÇÃO (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Maryellen Azevedo Lavercio e Universidade Federal de Lavras
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