Título: AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DE EQUIPAMENTO PARA TRATAMENTO DE ÁGUA SOBRE O DESEMPENHO, A QUALIDADE INTESTINAL E MICROBIOLÓGICA DE FRANGOS DE CORTE
Título alternativo: EVALUATION OF THE EFFECTIVENESS OF EQUIPMENT FOR THE TREATMENT OF WATER ON PERFORMANCE, INTESTINAL QUALITY AND MICROBIOLOGY OF BROIL CHICKENS
Autoria de: Raquel Alves Almeida Lau
Orientação de: Antonio Gilberto Bertechini
Coorientação de: Marcia das Naves Soares
Presidente da banca: Antonio Gilberto Beterchini
Primeiro membro da banca: Márcia das Neves Soares
Segundo membro da banca: Maria Alice Junqueira Gouvêa Silva
Palavras-chaves: Melhorador de desempenho, Saúde intestinal, Tecnologia em avicultura, Tratamento de água, Crescimento.
Data da defesa: 16/08/2024
Semestre letivo da defesa: 2024-1
Data da versão final: 30/08/2024
Data da publicação: 30/08/2024
Referência: Lau, R. A. A. AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DE EQUIPAMENTO PARA TRATAMENTO DE ÁGUA SOBRE O DESEMPENHO, A QUALIDADE INTESTINAL E MICROBIOLÓGICA DE FRANGOS DE CORTE. 2024. 47 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2024.
Resumo: A avicultura de corte no Brasil tem feio progressos significativos, evidenciados pelo desempenho superior e maior eficiência na produção de carne. Esses progressos são impulsionados por aprimoramentos genéticos, avanços na nutrição, manejo eficaz e rigoroso controle de doenças. No entanto, o aumento das necessidades nutricionais das aves devido os avanços genéticos e o manejo ambiental inadequado são fatores que continuam a afetar o desempenho produtivo desses animais. A substituição de antibióticos promotores de crescimento por alternativas como probióticos, prebióticos e fitogênicos, assim como o uso de equipamentos de tratamento de água que otimizam o transporte de nutrientes pela membrana celular, tem sido uma área de interesse, especialmente devido à preocupação com a resistência antimicrobiana. Este estudo teve como objetivo investigar o uso de um equipamento que altera as características físicas e químicas da água, visando melhorar a saúde intestinal e o desempenho de frangos de corte criados em sistema convencional. A pesquisa foi realizada utilizando um método hipotético-dedutivo, com abordagem quantitativa e procedimento empírico, em um esquema fatorial 2 x 2 (uso e não uso do equipamento x uso ou não de melhorador de desempenho e anticoccidiano) totalizando 4 tratamentos com 12 repetições de 30 aves em cada unidade experimental. O desempenho das aves foi analisado aos 21, 35 e 42 dias de idade, avaliando-se o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar. Além disso, foram analisados o rendimento de corte e carcaça, bem como a qualidade intestinal, mensurada pela altura das vilosidades (µm), profundidade das criptas (µm) e a relação vilocripta. Os resultados indicaram que o uso do equipamento de tratamento de água teve um impacto positivo no desempenho das aves. Sob condições normais, com a presença de anticoccidiano e promotor de crescimento, o equipamento não afetou o consumo de ração nem o ganho de peso das aves. Contudo, a remoção desses aditivos prejudicou o desempenho das aves, que foi restabelecido com a utilização do equipamento de tratamento de água. Além disso, o tratamento da água melhorou a conversão alimentar independentemente do uso dos aditivos convencionais. O rendimento de carcaça, cortes e gordura abdominal não foram modificados pelo tratamento da água nem pelo uso dos aditivos. As avaliações intestinais revelaram uma redução nos escores de lesões intestinais nas aves que receberam água tratada, com melhorias observadas no duodeno, jejuno e íleo. O tratamento da água não alterou a microbiota intestinal. A morfologia intestinal foi impactada apenas pelo uso de aditivos (promotor e anticoccidiano), sem efeito significativo do equipamento de tratamento de água. Conclui-se que o uso do equipamento de tratamento de água pode melhorar o desempenho das aves, principalmente em situações em que os aditivos convencionais são retirados da ração.
Abstract: Broiler farming in Brazil has made significant progress, as evidenced by superior performance and increased meat production efficiency. These advancements are driven by genetic improvements, nutritional advances, effective management, and rigorous disease control. However, the increased nutritional demands due to genetic advancements and inadequate environmental management continue to impact the productive performance of these animals. The replacement of growth-promoting antibiotics with alternatives like probiotics, prebiotics, and phytogenics, as well as the use of water treatment equipment that optimizes nutrient transport across cell membranes, has gained interest, particularly due to concerns over antimicrobial resistance. This study aimed to investigate the use of equipment that alters the physical and chemical properties of water to improve intestinal health and the performance of broilers raised in a conventional system. The research employed a hypothetical-deductive method with a quantitative approach and empirical procedure in a 2 x 2 factorial design (use and non-use of equipment x use and non-use of performance enhancers and anticoccidials), totaling 4 treatments with 12 repetitions of 30 birds per experimental unit. Bird performance was analyzed at 21, 35, and 42 days of age, evaluating feed intake, weight gain, and feed conversion. Additionally, carcass yield, cut yield, and intestinal quality were assessed, measuring villus height (µm), crypt depth (µm), and the villuscrypt ratio. The results indicated that using water treatment equipment positively impacted bird performance. Under normal conditions, with the presence of anticoccidials and growth promoters, the equipment did not affect feed intake or weight gain. However, removing these additives impaired performance, which was restored with the use of water treatment equipment. Furthermore, water treatment improved feed conversion regardless of the use of conventional additives. Carcass yield, cuts, and abdominal fat were not affected by water treatment or the use of additives. Intestinal evaluations showed a reduction in intestinal lesion scores in birds receiving treated water, with improvements observed in the duodenum, jejunum, and ileum. Water treatment did not alter the intestinal microbiota. Intestinal morphology was impacted only by the use of additives (growth promoters and anticoccidials), with no significant effect from the water treatment equipment. It is concluded that the use of water treatment equipment can improve bird performance, particularly when conventional additives are removed from the feed.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G002 - ZOOTECNIA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Raquel Alves Almeida Lau e Universidade Federal de Lavras
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