Título: NOVOS ATIVADORES DO FATOR DE TRANSCRIÇÃO PPARG PARA A QUALIDADE DA CARNE BOVINA POR MEIO DE MODELAGEM MOLECULAR
Título alternativo: NEW ACTIVATORS OF THE TRANSCRIPTION FACTOR PPARG FOR BEEF QUALITY THROUGH MOLECULAR MODELING
Autoria de: Artur Gomes Nogueira
Orientação de: Teodorico de Castro Ramalho
Coorientação de: Daiana Teixeira Mancini
Presidente da banca: Teodorico de Castro Ramalho
Primeiro membro da banca: Alexandre Alves de Castro
Segundo membro da banca: Leonardo Vinícius Francisco Ferreira
Palavras-chaves: docking molecular, lipogênese, PPAR, PPARG, carne bovina
Data da defesa: 27/11/2023
Semestre letivo da defesa: 2023-2
Data da versão final: 30/11/2023
Data da publicação: 30/11/2023
Referência: Nogueira, A. G. NOVOS ATIVADORES DO FATOR DE TRANSCRIÇÃO PPARG PARA A QUALIDADE DA CARNE BOVINA POR MEIO DE MODELAGEM MOLECULAR. 2023. 57 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2023.
Resumo: A carne bovina tropical tem baixa marmorização e lipídios intramusculares variáveis, fazendo com que a carne apareça entre seca e suculenta devido à falta de gordura intramuscular. O objetivo deste trabalho é obter a estrutura 3D do PPARG bovino e descobrir novos compostos que o ativem. A sequência alvo utilizada mostrou uma elevada identidade de sequência com o modelo da proteína PPARG humana. Os parâmetros de ancoramento molecular foram valida-dos através da Curva ROC e do re-docking, e uma triagem virtual resultou em 274 compostos para investigação posterior. Após a aplicação de filtros, 12 compostos apresentaram melhor afinidade com o PPARG e menor toxicidade em comparação com a ligante de referência. O composto 4 mostrou interações favoráveis com o PPARG em simulações de dinâmica molecu-lar, aumentando as expectativas para a descoberta de novos ativadores.
Abstract: Tropical beef has low marbling and variable intramuscular lipids, making the meat ap-pear between dry and juicy due to the lack of intramuscular fat. The objective of this work is to obtain the 3D structure of bovine PPAR? and discover new compounds that activate it. The target sequence used showed high sequence identity with the human PPAR? protein model. The docking parameters were validated through ROC Curve and re-docking, and a virtual screening resulted in 274 compounds for further research. After applying filters, 12 com-pounds showed better affinity with PPAR? and lower toxicity compared to the reference li-gand. Compound 4 showed favorable interactions with PPAR? in molecular dynamics simula-tions, raising expectations for the discovery of new activators.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G021 - QUÍMICA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Artur Gomes Nogueira e Universidade Federal de Lavras
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