Título: AVALIAÇÃO DA (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E FATORES DE RISCO CARDIOMETABÓLICOS EM INDIVÍDUOS ADULTOS CADASTRADOS NO BANCO MUNICIPAL DE ALIMENTOS DE LAVRAS, MG
Título alternativo: EVALUATION OF FOOD (IN)SECURITY AND CARDIOMETABOLIC RISK FACTORS IN ADULTS REGISTERED IN THE MUNICIPAL FOOD BANK OF LAVRAS, MG
Autoria de: Ana Luiza Araujo Gomes da Costa
Orientação de: Isabela Coelho de Castro
Coorientação de: Dyovanna Carvalho Botelho
Presidente da banca: Isabela Coelho de Castro
Primeiro membro da banca: Dyovanna Carvalho Botelho
Segundo membro da banca: Paula Karoline Nascimento Abreu
Terceiro membro da banca: Tamyres Andrea Chagas Valim
Palavras-chaves: insegurança alimentar, antropometria, atividade física, risco cardiovascular, vulnerabilidade social.
Data da defesa: 23/06/2025
Semestre letivo da defesa: 2025-1
Data da versão final: 13/07/2025
Data da publicação: 13/07/2025
Referência: Costa, A. L. A. G. d. AVALIAÇÃO DA (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E FATORES DE RISCO CARDIOMETABÓLICOS EM INDIVÍDUOS ADULTOS CADASTRADOS NO BANCO MUNICIPAL DE ALIMENTOS DE LAVRAS, MG. 2025. 43 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2025.
Resumo: A segurança alimentar e nutricional, entendida como o acesso regular e permanente a alimentos em quantidade e qualidade adequada, é um direito humano fundamental. No entanto, quando a garantia desse direito é impossibilitada tem-se como consequência a insegurança alimentar, que ainda afeta milhões de brasileiros, especialmente em contextos de vulnerabilidade social. Este estudo teve como objetivo avaliar os parâmetros antropométricos de risco cardiometabólico e relacioná-los à (in)segurança alimentar e ao nível de atividade física em adultos cadastrados no Banco Municipal de Alimentos de Lavras ???? MG. Trata-se de um estudo transversal, com amostra de 97 indivíduos, no qual foram aplicados os questionários TRIA, EBIA e IPAQ, além de aferidas medidas antropométricas (IMC, CC, CPesc. e RCE). Observou-se que 66,3 da amostra apresentava algum grau de insegurança alimentar, sendo a forma leve a mais prevalente. Verificou-se ainda que 51,3 dos participantes apresentavam excesso de peso e que a amostra deste estudo possuía risco cardiometabólico elevado com base nas medidas antropométricas. Embora 68 tenham sido classificados como fisicamente ativos, a maioria deles fazia parte do grupo com risco de insegurança alimentar. Inferiu-se que esse nível de atividade pode estar relacionado, em grande parte, a tarefas do cotidiano como atividades laborais e não àquelas de lazer. Conclui-se que a insegurança alimentar esteve associada a piores indicadores antropométricos como excesso de peso, adiposidade central e global além de condições socioeconômicas desfavoráveis, e presença de fatores de risco cardiometabólicos, evidenciando a necessidade de ações intersetoriais de promoção da saúde e segurança alimentar. Palavras-chave insegurança alimentar antropometria atividade física risco cardiovascular vulnerabilidade social.
Abstract: Food and nutrition security, understood as regular and permanent access to food in adequate quantity and quality, is a fundamental human right. However, when it is impossible to guarantee this right, the consequence is food insecurity, which still affects millions of Brazilians, especially in contexts of social vulnerability. This study aimed to assess anthropometric parameters of cardiometabolic risk and relate them to food (in)security and physical activity levels in adults registered at the Municipal Food Bank of Lavras - MG. This is a cross-sectional study, with a sample of 97 individuals, in which the TRIA, EBIA and IPAQ questionnaires were applied, as well as anthropometric measurements (BMI, waist circumference, neck circumference and waist-to-height ratio). It was observed that 66.3 of the sample had some degree of food insecurity, with the mild form being the most prevalent. It was also found that 51,3 of the participants were overweight and that the sample in this study had a high cardiometabolic risk based on anthropometric measurements. Although 68 were classified as physically active, the majority of those who were active were part of the food insecure risk group, inferring that this level of activity may be largely related to everyday tasks such as work and not leisure activities. It was concluded that food insecurity was associated with worse anthropometric indicators such as excess weight, central and global adiposity, as well as unfavorable socioeconomic conditions and the presence of cardiometabolic risk factors, highlighting the need for intersectoral actions to promote health and food security. Keywords food insecurity anthropometry physical activity cardiovascular risk social vulnerability.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G023 - NUTRIÇÃO (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Ana Luiza Araujo Gomes da Costa e Universidade Federal de Lavras
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