Título: SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA PRIMEIRA INFÂNCIA UMA AVALIAÇÃO SECUNDÁRIA

Título alternativo: FOOD AND NUTRITIONAL SAFETY IN EARLY CHILDHOOD A SECONDARY ASSESSMENT

Autoria de: Carla Patricia Monteiro Gonçalves de Pina

Orientação de: Maysa Helena de Aguiar Toloni

Coorientação de: Camila Maciente Souza

Presidente da banca: Maysa Helena de Aguiar Toloni

Primeiro membro da banca: Camila Maciente Souza

Segundo membro da banca: Luiz Felipe de Paiva Lourenção

Terceiro membro da banca: Rayane Oliveira Santos

Palavras-chaves: Segurança Alimentar e Nutricional, Saúde da Criança, Saúde Pública, Programa Bolsa Família, Avaliação Secundária

Data da defesa: 24/05/2021

Semestre letivo da defesa: 2020-2

Data da versão final: 14/06/2021

Data da publicação: 14/06/2021

Referência: Pina, C. P. M. G. d. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA PRIMEIRA INFÂNCIA UMA AVALIAÇÃO SECUNDÁRIA. 2021. 127 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2021.

Resumo: Objetivo Comparar a situação da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), detectada pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), com indicadores antropométricos e qualidade da alimentação de crianças beneficiárias do Programa Bolsa Família (PBF) do município de LavrasMG. Métodos Para avaliar a SAN foram utilizadas EBIA, a avaliação antropométrica e o perfil alimentar através dos marcadores de consumo alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Resultados e discussão Observou-se relação entre insegurança alimentar (78,2) e índices pesoidade, estaturaidade, pesoestatura e IMCidade. A prevalência de aleitamento materno e aleitamento materno exclusivo, foram respectivamente de 91,8 e 22,44 a introdução alimentar mostrou-se precoce, contrariando o proposto pelo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras menores de 2 anos. Conclusão Constatamos em nosso estudo uma prevalência de Insegurança Alimentar e Nutricional nas famílias beneficiadas pelo PBF, com crianças em seu núcleo devido a qualidade nutricional. Apesar do aumento da renda devido ao benefício, nossos resultados apontam que a garantia do DHAA e a sua realização não vem sendo cumprida em sua abrangência mais ampla que contempla outros direitos.

Abstract: Objetive To compare the situation of Food and Nutrition Security (SAN), detected by EBIA, with anthropometric indicators and quality of food for children benefiting from the Bolsa Família of the municipality of LavrasMG. Method To evaluate the SAN, the Brazilian Food Insecurity Scale (EBIA), the anthropometric assessment and the food profile through the food consumption markers of the Food and Nutrition Surveillance System (SISVAN) were used. Results and discussion A relationship was observed between food insecurity (78,2) and weightage, heightage, weightheight and BMIage indices. The prevalence of breastfeeding and exclusive breastfeeding were 91.8 and 22.44, respectively the food introduction was early, contrary to what is proposed by the Food Guide for Brazilian Children under 2 years old. Conclusion In our study, we found a prevalence of Food and Nutritional Insecurity in families benefited by PBF, with children at its core due to nutritional quality. Despite the increase in income due to the benefit, our results indicate that the DHAA guarantee and its realization has not been fulfilled in its broader scope that includes other rights.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
nutricao/20202201511139

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/47055

Curso: G023 - NUTRIÇÃO (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Carla Patricia Monteiro Gonçalves de Pina e Universidade Federal de Lavras

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