Título: ESTÁGIO SUPERVISIONADO REALIZADO NA COOPERATIVA CENTRAL DOS PRODUTORES RURAIS DE MINAS GERAIS (CCPR) EM LAVRAS - MG
Título alternativo: SUPERVISED INTERNSHIP CARRIED OUT AT THE CENTRAL COOPERATIVE OF RURAL PRODUCERS OF MINAS GERAIS (CCPR) IN LAVRAS - MG
Autoria de: Beatriz Bonani Zuccolotto
Orientação de: Marcio Gilberto Zangeronimo
Presidente da banca: Márcio Gilberto Zangeronimo
Primeiro membro da banca: Angélica Terezinha Barth Wouters
Segundo membro da banca: Elaine Maria Seles Dorneles
Palavras-chaves: Bovinocultura Leiteira, Antibiótico, Qualidade do Leite, Visita Técnica, Produtor
Data da defesa: 04/07/2025
Semestre letivo da defesa: 2025-1
Data da versão final: 11/07/2025
Data da publicação: 11/07/2025
Referência: Zuccolotto, B. B. ESTÁGIO SUPERVISIONADO REALIZADO NA COOPERATIVA CENTRAL DOS PRODUTORES RURAIS DE MINAS GERAIS (CCPR) EM LAVRAS - MG . 2025. 61 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2025.
Resumo: O presente Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) se estruturou em torno do relato do estágio supervisionado obrigatório, vinculado à disciplina PRG 107 e requisito final para o Bacharelado em Medicina Veterinária da Universidade Federal de Lavras. O estágio foi realizado na Cooperativa Central dos Produtores Rurais de Minas Gerais (CCPR) em Lavras MG, no período de 24 de março a 24 de junho de 2025, totalizando 480 (quatrocentos e oitenta) horas, sob a supervisão da médica veterinária Ana Júlia Mares Guia, Analista de Qualidade Corporativa da CCPR e do zootecnista Renato Augusto Bueno, Coordenador de Captação Leiteira da CCPR, e sob orientação de Márcio Gilberto Zangerônimo. As atividades práticas abrangeram o acompanhamento de 88 propriedades leiteiras, incluindo assistência técnica aos produtores de leite (com ênfase no controle de qualidade do produto e monitoramento da Contagem Padrão em Placas (CPP) e Contagem de Células Somáticas (CCS)), negociações com novos fornecedores e manutenção dos produtores já filiados à Cooperativa, e acompanhamento de técnicos parceiros, em serviços de consultoria e certificação de fazendas no programa ????????????????Práticas Nota 10????????????????. Também foram feitas pesquisas de campo sobre o uso racional de produtos veterinários. O estágio também incluiu a participação em treinamentos, reuniões com funcionários de outras regiões, além de Lavras, e participação em eventos (como a feira ????????????????Feirão CCPR????????????????). Como parte das atividades elaborou-se um Trabalho de Conclusão de Estágio (TCE) voltado à análise de dados de fornecedores para apoiar a tomada de decisão na Cooperativa. O trabalho finaliza com uma revisão de literatura que discute o uso de antimicrobianos na bovinocultura leiteira e suas implicações para a qualidade do leite e a resistência antimicrobiana.
Abstract: This Final Course Work (TCC) is structured around the report of the mandatory supervised internship, linked to the subject PRG 107 and a final requirement for the bachelor????????????????s degree in veterinary medicine at the Federal University of Lavras. It was carried out at the Central Cooperative of Rural Producers of Minas Gerais (CCPR) in Lavras-MG, from March 24 to June 24, 2025, totaling 480 (four hundred and eighty) hours. The internship took place under the supervision of veterinarian Ana Júlia Mares Guia, Corporate Quality Analyst at CCPR and zootechnician Renato Augusto Bueno, Milk Collection Coordinator at CCPR, and under the guidance of Márcio Gilberto Zangerônimo. The practical activities included monitoring 88 dairy farms, with technical assistance to milk producers (with an emphasis on product quality control and monitoring of Standard Plate Count (SPC) and Somatic Cell Count (SCC)), negotiations with new suppliers and maintenance of producers already affiliated with the Cooperative, and monitoring of partner technicians, in consulting services and concession of farms in the ????????????????Práticas Nota 10???????????????? program. Field research was also conducted on the rational use of veterinary products. The stage also included participation in training and meetings with employees from regions other than Lavras, participation in events (such as the Feirão CCPR fair). As part of the activities, an Internship Conclusion Paper (TCE) was prepared, providing analysis of supplier data to support decision-making in the Cooperative. The paper ends with a literature review that discusses the use of antimicrobials in dairy cattle farming and their implications for milk quality and antimicrobial resistance.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G007 - MEDICINA VETERINÁRIA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Beatriz Bonani Zuccolotto e Universidade Federal de Lavras
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