Título: EFEITO DO PRÉ-TRATAMENTO ALCALINO NA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA CASCA DE CAFÉ
Autoria de: Mariana Lopes Fernandes
Orientação de: Luciano Jacob Correa
Presidente da banca: Luciano Jacob Corrêa
Primeiro membro da banca: Gilson Campani Junior
Segundo membro da banca: Aline Aparecida Caetano
Palavras-chaves: biomassa lignocelulósica, recalcitrância, sacarificação enzimática, resíduos agroindustriais, glicose.
Data da defesa: 24/04/2026
Semestre letivo da defesa: 2026-1
Data da versão final: 03/05/2026
Data da publicação: 03/05/2026
Referência: Fernandes, M. L. EFEITO DO PRÉ-TRATAMENTO ALCALINO NA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA CASCA DE CAFÉ. 2026. 44 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2026.
Resumo: A biomassa lignocelulósica tem se destacado como uma importante fonte renovável para a produção de biocombustíveis e bioprodutos, especialmente quando proveniente de resíduos agroindustriais. Entre esses resíduos, a casca de café apresenta potencial de aproveitamento biotecnológico devido à sua composição rica em celulose e hemicelulose. Entretanto, a estrutura lignocelulósica confere elevada recalcitrância à biomassa, dificultando o acesso das enzimas aos polissacarídeos estruturais. Nesse contexto, a aplicação de pré-tratamentos torna-se necessária para aumentar a acessibilidade enzimática e favorecer a conversão da biomassa em açúcares fermentescíveis. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência do pré-tratamento alcalino da casca de café, utilizando diferentes concentrações de hidróxido de sódio (0,5, 1,0 e 2,0 mv), na eficiência da hidrólise enzimática e na liberação de glicose. A biomassa foi submetida ao pré-tratamento alcalino em autoclave a 121 ?C por 30 minutos e, posteriormente, à hidrólise enzimática utilizando o complexo enzimático Cellic® CTec2, em tampão citrato pH 4,8, a 50 ?C e 150 rpm por 48 horas. As amostras foram coletadas em tempos pré-determinados (1, 2, 4, 6, 24 e 48h). A glicose liberada foi quantificada pelo método enzimático glicose oxidase??peroxidase (GOD-PAP), com leitura espectrofotométrica a 505 nm. Os resultados indicaram que o aumento da concentração de NaOH no pré-tratamento promoveu maior liberação de glicose durante a etapa de hidrólise enzimática, sendo a condição com 2,0 de NaOH a que apresentou melhor desempenho, atingindo aproximadamente 25,19 g L??¹ após 48 horas. A análise estatística por ANOVA, seguida do teste de Tukey (p 0,05), confirmou diferenças significativas entre as condições avaliadas. Esses resultados evidenciam o potencial da casca de café como matéria-prima para processos de conversão bioquímica e reforçam a importância do pré-tratamento alcalino para reduzir a recalcitrância da biomassa.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G033 - ENGENHARIA QUÍMICA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Mariana Lopes Fernandes e Universidade Federal de Lavras
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