Título: AVALIAÇÃO DO EFEITO DE UM DEFLETOR DE FONTE NA FLUIDODINÂMICA E SECAGEM DE SEMENTES DE MAMÃO EM LEITO DE JORRO
Autoria de: Ana Carolina Tavares Silva
Orientação de: Iara Hernandez Rodriguez Ansoni
Coorientação de: Isabele Cristina Bicalho
Presidente da banca: Iara Hernandez Rodriguez Ansoni
Primeiro membro da banca: Suellen Mendonça Nascimento
Segundo membro da banca: Rafael Farinassi Mendes
Terceiro membro da banca: Isabele Cristina Bicalho
Palavras-chaves: elutriação, cominuição de partículas, distribuição granulométrica, material particulado, fluidização
Data da defesa: 07/02/2025
Semestre letivo da defesa: 2024-2
Data da versão final: 14/02/2025
Data da publicação: 14/02/2025
Referência: Silva, A. C. T. AVALIAÇÃO DO EFEITO DE UM DEFLETOR DE FONTE NA FLUIDODINÂMICA E SECAGEM DE SEMENTES DE MAMÃO EM LEITO DE JORRO. 2025. 47 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2025.
Resumo: O mamão é uma fruta tropical com alta relevância econômica, cujos subprodutos, como sementes, apresentam potencial para aproveitamento industrial embora sua alta umidade favoreça sua rápida degradação. O leito de jorro destaca-se como uma tecnologia eficiente para secagem de sementes, devido às suas elevadas taxas de transferência de calor e massa. O objetivo deste trabalho foi investigar o efeito da inserção de um novo dispositivo, denominado defletor de fonte, na fluidodinâmica, secagem e cominuição de sementes de mamão em leito de jorro. Primeiramente, foram obtidas as curvas características do leito, com e sem o defletor de fonte. Após isso, realizou-se a secagem das sementes de mamão no leito de jorro, para duas cargas de semente (300 g e 150 g), dois tempos de operação (15 min e 30 min), velocidade do ar de 40 ms, e temperatura média de 46?C, com e sem defletor. Ademais, analisou-se o efeito do defletor de fonte na quebra das sementes de mamão secas por meio da distribuição granulométrica com peneiras de 4, 6, 7, 8 e 9 mesh, para velocidades de ar de entrada de 21, 28, 33 e 40 ms. As curvas características do leito com e sem defletor apresentaram comportamento similar e coerente com o padrão típico do equipamento, indicando que a presença do defletor não interferiu em sua fluidodinâmica. Além disso, foi observado que o defletor de fonte não influenciou de forma expressiva na secagem das sementes, obtendo-se valores de umidade final próximos com e sem o uso do dispositivo. Foi verificado que períodos mais longos de secagem reduziram o efeito do aumento de carga na umidade final das sementes. Um resultado que merece destaque diz respeito à estabilidade do escoamento, sendo observado durante a operação do leito que com o uso do defletor praticamente eliminou-se a elutriação das sementes gerando-se um escoamento altamente estável. Por fim, evidenciou-se a cominuição das sementes durante a operação com defletor a altas velocidades. Portanto, pode se concluir que o presente trabalho permitiu a avaliação de um novo dispositivo apontando a sua potencialidade na manutenção de um regime fluidodinâmica estável em leito de jorro e na redução de tamanho de materiais particulados.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G033 - ENGENHARIA QUÍMICA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Ana Carolina Tavares Silva e Universidade Federal de Lavras
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