Título: ESTUDO DE CASO - ANÁLISE DO PROCESSAMENTO, SECAGEM E ARMAZENAGEM DE GRÃOS NUMA COOPERATIVA SITUADA NO CAMPO DAS VERTENTES DE MINAS GERAIS
Título alternativo: CASE STUDY ?? PROCESSING ANALYSIS, DRYING AND STORAGE OF GRAINS IN A COOPERATIVE LOCATED IN CAMPO DAS VERTENTES FROM MINAS GERAIS.
Autoria de: Gabriel Almeida Teofilo Santos
Orientação de: Frederico Faula de Sousa
Presidente da banca: Frederico Faula de Sousa
Primeiro membro da banca: Rafael de Oliveira Faria
Segundo membro da banca: Rômulo Marçal Gandia
Palavras-chaves: Pós-Colheita, Milho, Armazenamento de grãos, Secagem, Aeração
Data da defesa: 07/07/2025
Semestre letivo da defesa: 2025-1
Data da versão final: 11/07/2025
Data da publicação: 11/07/2025
Referência: Santos, G. A. T. ESTUDO DE CASO - ANÁLISE DO PROCESSAMENTO, SECAGEM E ARMAZENAGEM DE GRÃOS NUMA COOPERATIVA SITUADA NO CAMPO DAS VERTENTES DE MINAS GERAIS. 2025. 54 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2025.
Resumo: O armazenamento adequado de grãos representa uma etapa fundamental no processo pós- colheita, sendo determinante para a preservação da qualidade do produto, a redução de perdas e a manutenção do valor comercial. A correta conservação dos grãos, por meio de práticas como a aeração e a secagem, contribui significativamente para a segurança alimentar, a sustentabilidade da produção agrícola e a competitividade no mercado. O presente estudo de caso teve como objetivo principal a análise dos processos de aeração, secagem e armazenamento do milho conduzidos pela Cooperativa Mista dos Produtores Rurais de Bom Sucesso ?? MG (COOPERBOM). A pesquisa foi desenvolvida por meio do acompanhamento sistemático e diário das operações realizadas ao longo da safra 20242025, permitindo a coleta de dados técnicos relevantes acerca das práticas adotadas. Para a consolidação das informações e avaliação dos procedimentos, foi realizada uma auditoria técnica minuciosa, cujos resultados são apresentados neste trabalho. As análises ob
Abstract: The proper storage of grains is a crucial step in the post-harvest process, directly influencing the preservation of product quality, the reduction of quantitative and qualitative losses, and the maintenance of commercial value. Efficient conservation practices particularly aeration and drying play a vital role in promoting food security, supporting sustainable agricultural production, and enhancing market competitiveness. This case study aimed to analyze the aeration, drying, and storage processes applied to corn by the Cooperativa Mista dos Produtores Rurais de Bom Sucesso ?? MG (COOPERBOM). The research was conducted through daily and systematic monitoring of operations carried out during the 20242025 harvest season, enabling the collection of technical data on the cooperative??s post-harvest practices. A thorough technical audit was performed to consolidate the information and evaluate the adopted procedures. The results presented in this paper provide insights for identifying critical control points and s
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G003 - ENGENHARIA AGRÍCOLA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Gabriel Almeida Teofilo Santos e Universidade Federal de Lavras
Baixar arquivo