Título: PROPRIEDADES FÍSICAS DE GRÃOS DE MORINGA OLEIFERA LAM. SECOS EM ALTAS TEMPERATURAS DO AR DE SECAGEM E SEUS EFEITOS NA EFICIÊNCIA DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO
Autoria de: Caroline Tinoco de Abreu
Orientação de: Ednilton Tavares de Andrade
Coorientação de: Bárbara Lemes Outeiro Araújo
Presidente da banca: Ednilton Tavares de Andrade
Primeiro membro da banca: Bárbara Lemes Outeiro Araújo
Segundo membro da banca: Carlos Eduardo Silva Volpato
Terceiro membro da banca: Paula de Almeida Rios
Palavras-chaves: Processamento de grãos, Contração volumétrica, Prensa mecânica, Rendimento, Pós colheita.
Data da defesa: 19/04/2022
Semestre letivo da defesa: 2021-2
Data da versão final: 25/04/2022
Data da publicação: 25/04/2022
Referência: Abreu, C. T. d. PROPRIEDADES FÍSICAS DE GRÃOS DE MORINGA OLEIFERA LAM. SECOS EM ALTAS TEMPERATURAS DO AR DE SECAGEM E SEUS EFEITOS NA EFICIÊNCIA DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO. 2022. 21 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2022.
Resumo: A Moringa oleifera Lam. é uma planta de origem indiana, caracterizada por seu rápido crescimento, resistência a seca, e por conter grãos ricos em óleo, podendo ser empregada em diversos setores da indústria. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da secagem de grãos de moringa oleifera em altas temperaturas do ar, nas propriedades físicas destes e no rendimento de extração de óleo. Os grãos foram provenientes da cidade de Barreirinhas (MA) e o experimento conduzido na Universidade Federal de Lavras. A secagem foi feita em secador mecânico de laboratório em camada fixa com convecção forçada, nas temperaturas do ar de 40ºC e 70ºC, de 30 em 30 min, nas primeiras 3 horas e posteriormente, de 1 em 1h, para obtenção das curvas de secagem dos dados experimentais. As avaliações físicas foram feitas antes de depois das secagens, determinando o teor de água, esfericidade, área projetada, massa específica e contração volumétrica. A extração do óleo foi realizada por prensa mecânica, determinando posteriormente, o r
URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/54773
Curso: G003 - ENGENHARIA AGRÍCOLA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Caroline Tinoco de Abreu e Universidade Federal de Lavras
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