Título: PROPRIEDADES FÍSICAS DE GRÃOS DE MORINGA OLEIFERA LAM. SECOS EM ALTAS TEMPERATURAS DO AR DE SECAGEM E SEUS EFEITOS NA EFICIÊNCIA DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO

Autoria de: Caroline Tinoco de Abreu

Orientação de: Ednilton Tavares de Andrade

Coorientação de: Bárbara Lemes Outeiro Araújo

Presidente da banca: Ednilton Tavares de Andrade

Primeiro membro da banca: Bárbara Lemes Outeiro Araújo

Segundo membro da banca: Carlos Eduardo Silva Volpato

Terceiro membro da banca: Paula de Almeida Rios

Palavras-chaves: Processamento de grãos, Contração volumétrica, Prensa mecânica, Rendimento, Pós colheita.

Data da defesa: 19/04/2022

Semestre letivo da defesa: 2021-2

Data da versão final: 25/04/2022

Data da publicação: 25/04/2022

Referência: Abreu, C. T. d. PROPRIEDADES FÍSICAS DE GRÃOS DE MORINGA OLEIFERA LAM. SECOS EM ALTAS TEMPERATURAS DO AR DE SECAGEM E SEUS EFEITOS NA EFICIÊNCIA DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO. 2022. 21 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2022.

Resumo: A Moringa oleifera Lam. é uma planta de origem indiana, caracterizada por seu rápido crescimento, resistência a seca, e por conter grãos ricos em óleo, podendo ser empregada em diversos setores da indústria. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da secagem de grãos de moringa oleifera em altas temperaturas do ar, nas propriedades físicas destes e no rendimento de extração de óleo. Os grãos foram provenientes da cidade de Barreirinhas (MA) e o experimento conduzido na Universidade Federal de Lavras. A secagem foi feita em secador mecânico de laboratório em camada fixa com convecção forçada, nas temperaturas do ar de 40ºC e 70ºC, de 30 em 30 min, nas primeiras 3 horas e posteriormente, de 1 em 1h, para obtenção das curvas de secagem dos dados experimentais. As avaliações físicas foram feitas antes de depois das secagens, determinando o teor de água, esfericidade, área projetada, massa específica e contração volumétrica. A extração do óleo foi realizada por prensa mecânica, determinando posteriormente, o r

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
engenharia_agricola/20212201810908

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/54773

Curso: G003 - ENGENHARIA AGRÍCOLA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Caroline Tinoco de Abreu e Universidade Federal de Lavras

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