Título: QUALIDADE COMERCIAL DOS GRÃOS DE LINHAGENS ELITE DE FEIJÃO CARIOCA
Título alternativo: COMMERCIAL GRAIN QUALITY OF ELITE CARIOCA BEAN LINES
Autoria de: João Vitor Carvalho Cardoso
Orientação de: Vinicius Quintao Carneiro
Coorientação de: Rafaela Pereira Carvalho
Presidente da banca: Vinícius Quintão Carneiro
Primeiro membro da banca: Rafaela Pereira Carvalho
Segundo membro da banca: José Estáquio de Souza Carneiro
Terceiro membro da banca: Tiago de Souza Marçal
Palavras-chaves: Phaseolus vulgaris L., melhoramento genético, visão computacional, qualidade comercial, fenotipagem de alto rendimento
Data da defesa: 05/12/2025
Semestre letivo da defesa: 2025-2
Data da versão final: 12/12/2025
Data da publicação: 12/12/2025
Referência: Cardoso, J. V. C. QUALIDADE COMERCIAL DOS GRÃOS DE LINHAGENS ELITE DE FEIJÃO CARIOCA. 2025. 32 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2025.
Resumo: O feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) representa oitenta por cento do consumo brasileiro dos feijões, sendo que setenta por cento do feijão consumido no Brasil pertencem ao tipo comercial carioca. A preferência do consumidor brasileiro pelo feijão carioca tem direcionado os programas de melhoramento genético ao desenvolvimento de cultivares desse grupo comercial. Nesse contexto, a qualidade comercial do grão é um fator determinante para a aceitação de novas cultivares. O ideótipo desejado para o feijão carioca inclui grãos com tegumento de cor creme clara, rajas marrons, ausência de brilho, escurecimento tardio e massa de 100 grãos em torno de 25 gramas. As principais formas de avaliação do aspecto dos grãos de feijão em programas de melhoramento são visuais por meio do uso de escala de notas ou com uso de equipamentos como o colorímetro e o paquímetro. O uso de sistemas computacionais com processamento de imagens tem se mostrado uma alternativa para solucionar os problemas advindos da avaliação visual, permitindo ao melhorista uma seleção mais eficaz e eficiente. Portanto, o objetivo deste trabalho foi verificar o potencial de linhagens elite de feijão carioca do Ensaio de Valor de Cultivo e Uso (VCU) quanto a qualidade comercial dos grãos por meio de avaliações por imagem. Um total de 16 linhagens de feijão carioca e 9 testemunhas foram avaliadas, no ano de 2023, em Lavras na safra das águas, em Viçosa na safra de inverno e em Lambari na safra da seca. Os experimentos foram conduzidos em blocos casualizados, com três repetições e parcelas de duas linhas de quatro metros. Foi capturada imagem de cada parcela desses experimentos contendo 100 grãos. Os grãos dessas linhagens foram avaliados quanto a área (AR), Índice J, moda dos pixels dos grãos no canal L (MoL) e massa de 100 grãos (M100G). Os dados foram submetidos a análises individuais e conjunta de variância e teste de comparação de médias proposto por Dunnett (1955). O efeito de linhagem foi significativo para todos os caracteres tanto nas análises individuais quanto conjuntas. Também foi detectada interação linhagens por ambientes de natureza simples. As linhagens oriundas da Universidade Federal de Lavras (UFLA) apresentaram, em média, grãos com maior massa de 100 grãos e área, enquanto as linhagens da Universidade Federal de Viçosa (UFV) apresentaram grãos mais claros. Portanto, observou-se linhagens com elevado potencial para qualidade comercial dos grãos.
Abstract: Common bean (Phaseolus vulgaris L.) represents eighty percent of bean consumption in Brazil, with seventy percent of the beans consumed in the country belonging to the carioca commercial type. Brazilian consumer preference for carioca beans has guided breeding programs to develop cultivars within this commercial group. In this context, grain market quality is a key factor for the acceptance of new cultivars. The desired ideotype for carioca beans includes grains with a light cream seed coat, brown streaks, a matte appearance, delayed darkening, and a 100-grain weight of approximately 25 grams. The main methods for evaluating grain appearance in breeding programs rely on visual assessment using rating scales or instruments such as colorimeters and calipers. The use of computational systems with image processing has emerged as an alternative to overcome limitations associated with visual evaluation, allowing breeders to make more effective and efficient selections. Therefore, the objective of this study was to assess the market quality potential of elite carioca bean lines from the Value for Cultivation and Use (VCU) Trial using image-based evaluations. A total of 16 elite lines and 9 checks were evaluated in 2023 in Lavras during the rainy season, in Viçosa during the winter season, and in Lambari during the dry season. The experiments were conducted in randomized blocks with three replications and plots consisting of two four-meter rows. An image of 100 grains was captured for each plot. The grains of these lines were evaluated for area (AR), J index, mode of grain pixel values in the L channel (MoL), and 100-grain weight (M100G). Data were subjected to individual and combined analyses of variance and to Dunnett????s (1955) mean comparison test. The line effect was significant for all traits in both individual and combined analyses. A simple-nature interaction between lines and environments was also detected. Lines from the Federal University of Lavras (UFLA) showed, on average, larger grain area and higher 100-grain weight, whereas lines from the Federal University of Viçosa (UFV) exhibited lighter grains. Overall, several lines demonstrated strong potential for superior grain market quality.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G001 - AGRONOMIA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: João Vitor Carvalho Cardoso e Universidade Federal de Lavras
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